Mustikkasorbetti // Blueberrysorbet



Joskus aikaisemmin on tullut kokeiltua raparperisorbettia ja se olikin aika yllättävän helppo herkku valmistaa ilman jäätelökonetta. Taisi tosin olla enemän aikuiseen makuun, joten viikonloppuna kokeilin valmistaa sorbettia mustikoista.

 Kieltämättä omaan makuuni oli ohjeessa käytetty sokeria aika huisin paljon liikaa, joten ensi kerralla puolitan kyllä määrän. Saatan lorauttaa sekaan hieman limeäkin.

Mutta jos sorbetit ja pakastimen tyhjentäminen marjoista kiinnostaa niin tässä ohje kaikessa yksinkertaisuudessaan:

2 1/2 dl sokeria
3 dl vettä
5 dl mustikoita
2 kananmunan valkuaista vaahdotettuna

Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa, kunnes se on sopivan siirappimaista ( noin 10 min. )

Soseuta pakastemustikat ja lisää sokeriliemeen.

Kaada seos pakkasen kestävään astiaan ja laita pakastimeen. Sekoita 1 - 1,5 h välein ja puolessa välissä pakastusta sekoita mustikkasoseen sekaan vaahdotetut kananmunan valkuaiset. 
Anna sorbetin olla kokonaisuudessan pakastimessa noin 6-8 h.

Hyvää ja raikasta herkkua!

' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' '

Blueberrysorbet. Easy way to make great dessert!


- Sirpa -

You May Also Like

8 kommenttia

Kiitos ihanasta kommentistasi, nähdään pian uudelleen! :)