Retiisi // Radish




Tämän kesän ykkössalaatiksi nousee kyllä retiisisalaatti!  Laitoin keväällä kasvamaan retiisiä, vaikka en ollut varma, mitä niistä tehdä. Bongasin tämän salaattiohjeen URBAANI LUSIKKA - blogista ja ihastuin aivan mielettömästi! Tällä kertaa söimme salaatin uunilohen kanssa, mutta en yhtään epäröisi tarjoilla tätä salaattia esimerkiksi nyhtöpossun kaverina.


Pinkki Retiisisalaatti 

1 rasia tummia kivettömiä viinirypäleitä
Iso nippu retiisiä
valkosipulia (reilusti, mutta oman sietokyvyn mukaan)
200g turkkilaistajugurttia
(maldon) suolaa 
mustapippuria

Halkaise pestyt viinirypäleet kahtia ja raasta retiisit ja pilko valkosipuli pieniksi.

Sekoita kaikki aineet keskenään. Tarkista maku. Joukkoon voi halutessaan vivahteeksi lisätä hunajaa ja sitruunan mehua. 


Helppo, nopea ja ihanan raikas salaatti :) Suosittelen kokeilemaan!

' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' 

I found this great radish salad recipe from URBAANI LUSIKKA - blog.




You May Also Like

8 kommenttia

  1. Oi nam!! Tätä onkin kokeiltava, meillä kasvulaatikoissa valtavan paljon tulossa retiisejä…Innostuin hieman niiden kanssa ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itekkin laitoin kasvamaan aika paljon, enkä edes tiennyt mitä niistä voi valmistaa! Salaatteihin taidetaan käyttää eniten, ainakin mitä ohjeita yritin etsiä. On vaan niin ihanan värisiä nuo retiisit!

      Poista
  2. Kuulostaa herkulliselta, tämä menee ehdottomasti kokeiluun, vaikka en niitä retiisejä keväällä laittanutkaan juuri sen takia etten tiennyt mihin olisin niitä käyttänyt! :) mutta nytpä tiedän. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin laitoin hetken mieli johteesta kasvamaan ja hurjan nopeasti ne kasvoikin! Ihan uusi tuttavuus tuo retiisi kyllä on, en aikaisemmin ole käyttänyt sitä lainkaan. Ehkä tässä pikkuhiljaa löytyy uusia ohjeita :)

      Poista
  3. Nam, minä rakastan kaikkia jugurtti/majoneesi/kermaviili salaatteja! Retiisit ovat kyllä minulle melko mysteeri, en ole oppinut käyttämään niitä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä täälläkin ensimmäisiä kertoja oli retiisi kokeilussa, ihan uus juttu! Mutta erinomainen salaatti siitä tuli, menee jatkoon kasvimaalla :) Muutaman uuden ohjeen kun vielä löytäis..

      Poista
  4. Todella hyvää! Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista