Nyhtöpossu // Pulled Pork




Eilen tuli sitten extemporeena kokeiltua ensimmäistä kertaa nyhtöpossua eli Pulled Porkia. 

Ah ja nam!

Ehdottomasti jää ruokalistalle - sen verran hyvää oli! Koskapa aikaisemmin ei ole tullut tehtyä moista, googlailin ohjeita netistä ja pohjana käytinkin Sikke Sumarin ohjetta (kaupasta en löytänyt savunmakuista BBQ kastiketta joten käytin tavallista). Tosin ohjeita näytti olevan varsinkin paistoajan suhteen lähes yhtämonta kuin tekijäänsäkin, joten sovelsin "oman maun" mukaan. 800g kasleri oli ensin 30min. 200 asteessa ja sen jälkeen 125 asteen lämmössä noin 4h ja jälkilämmössä vielä tunnin verran.

Makuelämyksen kruunasi kotitekoiset sämpylät, jotka paahdoin juuri ennen syömistä vielä pannulla, väliin lihat, sipulit, tomaatit, Mangocurry kastike, salaattia sekä hieman mustaherukkahilloa - omaan makuun hitunen makeutta teki terää.

Näkisin tästä miljoonia hyviä variaatioita, joista varmasti moni makuyhdistelmä on erinomainen - ei tässä auta kun rueta nyhtöpossua tehtailemaan :)


Suosittelen! :)

Pulled pork - amazing food, I fell in love!

S

You May Also Like

10 kommenttia

Kiitos ihanasta kommentistasi, nähdään pian uudelleen! :)