Nyhtöpossu // Pulled Pork




Eilen tuli sitten extemporeena kokeiltua ensimmäistä kertaa nyhtöpossua eli Pulled Porkia. 

Ah ja nam!

Ehdottomasti jää ruokalistalle - sen verran hyvää oli! Koskapa aikaisemmin ei ole tullut tehtyä moista, googlailin ohjeita netistä ja pohjana käytinkin Sikke Sumarin ohjetta (kaupasta en löytänyt savunmakuista BBQ kastiketta joten käytin tavallista). Tosin ohjeita näytti olevan varsinkin paistoajan suhteen lähes yhtämonta kuin tekijäänsäkin, joten sovelsin "oman maun" mukaan. 800g kasleri oli ensin 30min. 200 asteessa ja sen jälkeen 125 asteen lämmössä noin 4h ja jälkilämmössä vielä tunnin verran.

Makuelämyksen kruunasi kotitekoiset sämpylät, jotka paahdoin juuri ennen syömistä vielä pannulla, väliin lihat, sipulit, tomaatit, Mangocurry kastike, salaattia sekä hieman mustaherukkahilloa - omaan makuun hitunen makeutta teki terää.

Näkisin tästä miljoonia hyviä variaatioita, joista varmasti moni makuyhdistelmä on erinomainen - ei tässä auta kun rueta nyhtöpossua tehtailemaan :)


Suosittelen! :)

Pulled pork - amazing food, I fell in love!

S

You May Also Like

10 kommenttia

  1. Tää tuntuu olevan nyt niin IN :)
    Tätä on ihan pakko kyllä itekki testata!

    Aurinkoista viikon alkua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niiIN! :D Enkä ihmettele yhtään! Sen verran maukasta oli :) Aikaahan tuo valmistus vie, mutta on se sen arvoista :)

      Poista
  2. Samoin sanon, kuin Kikke...pakko kokeilla..:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mieki viimesellä kokeilin ja kyllä kannatti! :) Seuraavia variaatioita odotellessa..ehkä paholaisen hilloa väliin??

      Poista
  3. Oi oi, nyt tuli niin nälkä!!! :)


    http://pienilintu.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  4. Näyttää hyvältä ja sitä varmasti myös oli! Pulled pork on meillä miehen heiniä tehdä ja älyttömän hyvää tekeekin! Liha on uunissa lähes aamusta iltaan, kylkeen usein tehdään perinteistä kaalisalaattia. Voi nenä, nyt tuli nälkä ;)

    VastaaPoista
  5. Nimen omaan tuon ajan takia on tullu jätettyä kokeilematta, kun tuppaa tulemaan tuntia ennen nälkää mieleen, että oispa pitäny kokeilla Pullettia..Nyt MUISTIN homman ajoissa :) Monessa ohjeessa olikin tuon paistoajan kanssa maininta, että mitä pidempään uunissa sen parempaa - vaikka monenlaisia paistoaikoja ja lämpötiloja ohjeissa olikin. Ensi kerralla täytynee kokeilla tuota kaalisalaattia :)

    VastaaPoista
  6. Onpa upeat ruokakuvat!! Ja muutkin kuvat aivan häikäiseviä! Meilläkin on noita tullut kokeiltua, ja kyllähän se varsinkin miehelle maistui kovasti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! :) Tässä on ehkä sellasta miehistä makua ja kunnon mättöä, mutta on se hyvää!

      Poista