Rocky Road Brownies

Välillä on kiva herkutella. Kaikki suklainen on mieleeni kovasti enkä laita lainkaan pahakseni, että herkut sisältäisi myös niitä suklaa palasia ja muita ah niin herkullisia keksi/suklaa/karkki yms.murusia! 

Kokeilun alle lähtikin eräs ilta Rocky Road Browniesit. Tavallisia Brownies - leivoksia on tullutkin tehtyä ja hyviä ovat nekin. Rocky Road versioon tulee vain se herkkulisä :) Omien leivoksien pohjana käytin Maku.fi - sivun ohjetta hieman muuntaen. Tuppaa nuo ohjeet aina vähän muokkautumaan "oman maun" mukaisiksi..Elikkäs oma versioni on tämänlainen:


POHJA:

150g suklaata
3dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
125g voita
2dl sokeria
3 kpl munaa

LISÄKSI:

70g tummaa suklaata

100g mantelisekoitusta 
(pussi kaupasta jossa oli saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita ym)
100g vaahtokarkkeja

Sulata suklaa esim. mikrossa ja jäähdytä.

Sekoita jauhot, vaniljasokeri sekä leivinjauhe.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen vaahtoon, ripottele sekaan jauhoseosta.

Nostele joukkoon suklaasula sekä loput jauhoista. Sekoita tasaiseksi.

Lisää sekaan rouhittu suklaa, pähkinäseos sekä vaahtokarkit (voit halutessasi pilkkoa isot vaahtokarkit pienemmiksi paloiksi ellet ole ostanut valmiiksi pieniä. Mantelit ym laitoin ihan kokonaisina.)

Levitä seos leivinpaperilla vuorattuu 22x32 cm vuokaan ja paista 175 - asteisessa uunissa noin 20 min.

Maku.fi ohjeen mukaanhan tuon pohjan päälle levitettäisiin vasta mantelit ja vaahtokarkit, mutta itse tykkään noista sattumista seassa, joten sekoitin kaikki vaan keskenään. Täytynee vielä todeta, jotta maku paranee ja mehevöityy vielä paremmaksi muutaman päivän jo jääkaapissa olleina.  Tosin erinomaisen makuisia ovat tuoreeltaankin :)

Leipomisterkuin,


S



















You May Also Like

4 kommenttia

Kiitos ihanasta kommentistasi, nähdään pian uudelleen! :)