Rocky Road Brownies

Välillä on kiva herkutella. Kaikki suklainen on mieleeni kovasti enkä laita lainkaan pahakseni, että herkut sisältäisi myös niitä suklaa palasia ja muita ah niin herkullisia keksi/suklaa/karkki yms.murusia! 

Kokeilun alle lähtikin eräs ilta Rocky Road Browniesit. Tavallisia Brownies - leivoksia on tullutkin tehtyä ja hyviä ovat nekin. Rocky Road versioon tulee vain se herkkulisä :) Omien leivoksien pohjana käytin Maku.fi - sivun ohjetta hieman muuntaen. Tuppaa nuo ohjeet aina vähän muokkautumaan "oman maun" mukaisiksi..Elikkäs oma versioni on tämänlainen:


POHJA:

150g suklaata
3dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
125g voita
2dl sokeria
3 kpl munaa

LISÄKSI:

70g tummaa suklaata

100g mantelisekoitusta 
(pussi kaupasta jossa oli saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita ym)
100g vaahtokarkkeja

Sulata suklaa esim. mikrossa ja jäähdytä.

Sekoita jauhot, vaniljasokeri sekä leivinjauhe.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen vaahtoon, ripottele sekaan jauhoseosta.

Nostele joukkoon suklaasula sekä loput jauhoista. Sekoita tasaiseksi.

Lisää sekaan rouhittu suklaa, pähkinäseos sekä vaahtokarkit (voit halutessasi pilkkoa isot vaahtokarkit pienemmiksi paloiksi ellet ole ostanut valmiiksi pieniä. Mantelit ym laitoin ihan kokonaisina.)

Levitä seos leivinpaperilla vuorattuu 22x32 cm vuokaan ja paista 175 - asteisessa uunissa noin 20 min.

Maku.fi ohjeen mukaanhan tuon pohjan päälle levitettäisiin vasta mantelit ja vaahtokarkit, mutta itse tykkään noista sattumista seassa, joten sekoitin kaikki vaan keskenään. Täytynee vielä todeta, jotta maku paranee ja mehevöityy vielä paremmaksi muutaman päivän jo jääkaapissa olleina.  Tosin erinomaisen makuisia ovat tuoreeltaankin :)

Leipomisterkuin,


S



















You May Also Like

4 kommenttia

  1. En kyllä kestä...tuollaiset ihanat ja herkulliset reseptit pitäsi lailla kieltää...ai miksikö...no olen ollut suklaa, pipari, karkki, kakku ja pulla lakossa muutaman kuukauden...:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää on kyllä kuules hyviä ;) Välillä pitää herkutella! Mutta tsemppiä lakkoon - aika huima suoritus jo nyt..muutama kuukausi, ei taitais meikäläiseltä onnistua.. :)

      Poista
  2. Voi nams, vesihän tässä tulee kielelle :) mun on monesti pitänyt tehdä niitä ihan perusperus rockyroad herkkuja, mutta en vieläkään ole saanut aikaseksi. Ehkäpä tuo ohje olisi sellainen mitä voisin testata :)

    Herkullista lauantaita :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ite en taasen ole ikinä kokeillut noita tavan Rockyroadeja, pakkohan niitäkin on joku kerta kokeilla! Nää kyllä on päivän pari tekeytyneinä vileäki parempia ku justvalmiina, oikein sellasia meheviä :) Ei passaa kovin usein tehä..!

      Poista